散养猪肉与规模化养殖猪肉的区别有什么?

发表时间:2023-10-27 18:10

       同样的事情,在不同的条件、不同的环境下,最终的结果是不同的,甚至是天壤之别。例如,出生在不同环境的人有不同的起跑线。而且,他们所接受的教育和文化熏陶也不同,从而带来了不同的人生经历和成就。
  同一品种的猪,在不同的环境、不同的饲养方法下,其肉质和口感会有很大差异。农民散养的猪肉和规模化养殖场饲养的猪肉有什么区别?
  总体而言,农户饲养的猪肉生态环境、品质、口感均优于规模化养殖场饲养的猪肉。这个观点可以从目前的市场价格得到证明。

  目前在国际大都市,商家对出售的猪肉进行分类、精心管理,剔除不良部位。最好的五花肉33元一斤,素肉28元一斤。同时,农户饲养的散养猪肉不分类价格为每斤38元。
  如果没有农村的亲朋好友提前给你预约,你是买不到38元一斤的猪肉的。这并不是因为稀缺性更有价值,而是因为农民的散养猪肉比规模化养殖场的猪更好。具体区别如下:
   (1)农民养猪有两种方式:散养和圈养。小时候,经常看到农民养的猪跑进田里,伤害庄稼,还吵架、咒骂。由此可见,无论是圈养还是散养,它们都与自然生态环境紧密结合。
  猪的饲料主要由青草、野菜、下脚料、红薯、麦麸、米糠、米汤等原生态食品组成。饲养的猪的品质优于养殖场饲料饲养的猪。

   (2)农民饲养的猪从苗到肉猪一般需要一年的时间,属于自然生长。大型养殖场饲养的生猪从育苗到销售需要长达5个月的时间。它们吃的是含有某些添加剂的优质饲料,并且很快就形成了。
   (3)从质地和口感上来说,农户饲养的猪肉相对于规模化养殖场的猪肉最明显的优势是无腥味、香气浓郁、含水量少。然而,养殖场猪肉的腥味很难去除。水分也多,香气不浓。比两者差很多。

           总之,单从市场价格就可以看出,散养养殖户饲养的猪肉比规模化养殖场饲养的猪肉要好。农户饲养散养猪肉之所以优于规模化养殖猪肉,是因为饲养时间、饲料、饲养环境、方式方法等方面的差异,带来品质优劣。冕宁年猪老头农业发展有限公司,与大凉山老百姓深入合作,公司将凉山老乡用心用情散养10个月以上的猪带给千家万户。由于农户是以喂养年猪的标准来养殖,所以在品质上是值得信赖的。

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